כניסה
הרשמה לניוזלטר

עקב טביעת הרגל הפחמנית הגבוהה יחסית של בשר בקר הגדל בחוות חקלאיות, החלו בשנים האחרונות לייצר במעבדות “בשר מתורבת” – בשר הגדל במעבדה כתרבית של תאי שריר. מוצרים ראשונים של הבשר הזה כבר יצאו לשוק

צוות מגזין אפוק | 10 במאי 2023 | חדשות | 1 דק׳

מחקר: בשר שגדל במעבדה יכול להיות גרוע עד פי 25 לאקלים מאשר בשר בקר רגיל

עקב טביעת הרגל הפחמנית הגבוהה יחסית של בשר בקר הגדל בחוות חקלאיות, החלו בשנים האחרונות לייצר במעבדות "בשר מתורבת" – בשר הגדל במעבדה כתרבית של תאי שריר. מוצרים ראשונים של הבשר הזה כבר יצאו לשוק.

צוות חוקרים אמריקני בהובלת קבוצת חוקרים מאוניברסיטת קליפורניה בדייוויס בחן עד כמה המעבר לייצור תעשייתי של בשר מתורבת צפוי לסייע בהתמודדות עם ההתחממות הגלובלית.

המחקר (שעדיין לא עבר ביקורת עמיתים) התמקד ב"פוטנציאל ההתחממות הגלובלית" – פרמטר המתייחס לכמות גזי החממה הנפלטת בתהליך הפקת הבשר. כדי לבחון זאת השוו החוקרים בין מספר תרחישי ייצור שונים של "בשר מתורבת", וחישבו עבור כל תרחיש את ההשפעות הסביבתיות של כל שלב בתהליך הייצור.

בשר שיוצר במעבדה | צילום: Shutterstock

כתבות נוספות שעשויות לעניין אותך
“גופותיהם של החטופים הישראלים יצחק גנלרטר, עמית בוסקילה ושני לוק חולצו הלילה במבצע מיוחד”

צוות מגזין אפוק

סיכום הצהרת דובר צה"ל תא״ל דניאל הגרי

ישראל לבית הדין בהאג: “חזרה על שקר לא הופכת אותו לאמת”

דורון פסקין

הסתיים הדיון בהאג, בבקשה שהגישה דרום אפריקה להוצאת צו להפסקת הפעולה ברפיח. אחרי שאתמול הציגה דרום אפריקה את טיעוניה, היום היה תורה של ישראל

זוהו כ-75 שיגורים מלבנון לעבר צפון הארץ

צוות מגזין אפוק

צה"ל הודיע כי עשרות מהשיגורים יורטו

סמוטריץ’ הודיע כי כל עוד ארדואן נשיא, המכס על ייבוא מוצרים מטורקיה יעלה ל-100%. מה המשמעות?

דורון פסקין

כלי רכב של מותגים מובילים, מתכות, מכונות וציוד חשמלי - היבואנים הישראלים יחפשו חלופות ליבוא מטורקיה, שעשויות להיות יקרות יותר ולגרור עליית מחירים

בית הנבחרים האמריקני אישר חוק המחייב מסירת נשק לישראל

דורון פסקין

כדי שהחוק יאושר סופית עליו לעבור גם בסנאט, והסיכויים לכך אינם גדולים. יוזמי החוק תקפו: "או שאתה עומד לצד ישראל וזכותה להגנה עצמית מפני טרוריסטים המייחלים לבעלת בריתנו ולאמריקה להיפגע – או שאתה מקבל שליחת מסר מסוכן של חולשה לאויבינו"

דיווח: מצרים דחתה את הצעת ישראל לניהול משותף של מעבר רפיח ופתיחתו מחדש

יוני בן מנחם

גורמים מצריים אמרו לסוכנות רויטרס כי מצרים דורשת שהפלסטינים בלבד ינהלו אותו

שתפו: