הטירוף החודשי נמשך #8

חישבו על צרצרים – קיימים כ-900 מינים שלהם שלאחר בישול נכון אפשר, מתברר, לאכול. יאמי! אבל מדוע שבכלל נרצה לאכול אותם? "צרצרים נחקרים כעת כמזון-על עתיר בחלבון. הם מכילים סיבים וכבר נמצאים בחנויות מכולת ובמסעדות. יש להם טביעת רגל סביבתית קטנה יותר מאשר למקורות חלבון מסורתיים", נכתב באתר התעשייה הקנדית שדיווח על כך.