במשך שבע שנים כתב צבי ינאי מכתבים לשני ילדיו הצעירים, התאומים דניאל ויעל הוכברג ינאי, כשהיו במחנה הקיץ “קימאמה”. המכתבים היו הדבר שחיכו לו יותר מכול. במלאת שישה חודשים למותו אנחנו מפרסמים את המכתבים
צבי ינאי: "מכתבים לילדיי"
כיהן כמנכ”ל משרד המדע וזכה בפרס ספיר ב-2008. ערך את כתב העת “מחשבות” ועיצב את הקו הבין תחומי של כתב עת זה בנושאי מדע, תרבות והגות. ינאי נחשב לאוטודידקט - השכלתו הפורמלית הייתה 10 שנות לימוד ועליו אמר פרופ’ אסא כשר שהשכלתו שקולה כנגד כחמישה תארים שניים
ליעל ודניאל שלום
הכינו את עצמכם לעתיד. בעוד 40 שנה תיאלצו לאכול בדיקסי מנת תולעים וזבובים במקום סטייק.
על פי דו”ח של האו”ם, קצב הצמיחה של אוכלוסיית העולם עד 2050 ידרוש גידול של 70% בייצור מזון. הדרישה מתייחסת בעיקר למזון עשיר בחלבונים. מסתבר שאין מספיק אדמה בעולם לגידול כמות כזאת של מזון להזנת עדרי בקר שיספקו את הדרישה הגוברת לבשר. הפתרון טמון בשינוי הרגלי התזונה שלנו: חרקים במקום צאן ובקר.
רוצה לקרוא עוד?
להמשך קריאה הירשמו או התחברו
צילום: דליה הוכברג
