1. על פי דיווח של עיתון הדיילי טלגרף, חטיפים העשויים מחרקים של חברת Circle Harvest החלו להימכר ב"קנטינות" של בתי ספר ברחבי אוסטרליה.

2. החטיפים משווקים כ"טובים יותר עבורך, וטובים יותר עבור כדור הארץ", כיוון שבתהליך הייצור שלהם נפלט אחוז קטן של גזי חממה, ביחס לפליטות בתהליך הייצור של בשר רגיל.

3. בגיליון אוגוסט כתבנו בטור "הטירוף החודשי" על הצעה דומה להאכיל בחרקים ילדי בית ספר יסודי בווילס. מדובר בפרויקט האכלה שמובילים אנשי אקדמיה מאוניברסיטת קרדיף ואוניברסיטת מערב אנגליה.

4. החוקרים קיבלו גב מהאיחוד האירופי, שאישר בדצמבר 2021 כי חרקים כמו חגבים וזחלי חיפושית הקמח, הם "מזונות חדשים". האיחוד אף יצר רגולציה לייצור ושיווק שלהם בחנויות. החרקים מותרים למכירה בצורה קפואה, מיובשת וכאבקה.

5. בפברואר השנה פרסם הפורום הכלכלי העולמי מאמר באתר האינטרנט שלו שציין "חמש סיבות מדוע אכילת חרקים יכולה להפחית את שינויי האקלים". המאמר פורסם על ידי שתי חוקרות באוניברסיטת אינדיאנה, ומטרתו הייתה לשכנע אותנו מדוע אכילת חרקים נחוצה כעת, וכיצד להתחיל לאכול אותם.

6. אחת החברות המובילות בתעשייה הזו היא Aspire Food Group שהודיעה במאי כי סיימה להקים את "מפעל ייצור החלבונים האלטרנטיבי" הגדול בעולם, ותפיץ מדי שנה כשני מיליארד חרקים לאכילה ברחבי קנדה וארה"ב. החברה דיווחה שכבר קיבלה הזמנות לשנתיים הבאות.

מעורר מחשבה? לתגובות ומחשבות ניתן לכתוב לנו ל:
לחץ כאן