כל הדברים המעניינים שקרו לאחרונה
פולי קורקט | 9 באוגוסט 2022 | מחשבות | 6 דק׳
הטירוף החודשי נמשך #8
1.
אפתח הפעם את הטור בנושא שונה מעט. חברת Aspire Food Group הודיעה כי סיימה להקים את "מפעל ייצור החלבונים האלטרנטיבי" הגדול בעולם, ותפיץ מדי שנה כשני מיליארד חרקים לאכילה ברחבי קנדה וארה"ב. החברה דיווחה שכבר קיבלה הזמנות לשנתיים הבאות.
חישבו על צרצרים – קיימים כ-900 מינים שלהם שלאחר בישול נכון אפשר, מתברר, לאכול. יאמי! אבל מדוע שבכלל נרצה לאכול אותם? "צרצרים נחקרים כעת כמזון-על עתיר בחלבון. הם מכילים סיבים וכבר נמצאים בחנויות מכולת ובמסעדות. יש להם טביעת רגל סביבתית קטנה יותר מאשר למקורות חלבון מסורתיים", נכתב באתר התעשייה הקנדית שדיווח על כך.
רוצה לקרוא עוד?
להמשך קריאה הירשמו או התחברו
Shutterstock
