שלי לרון היא השפית של מסעדת משק ברזילי, מסעדה צמחונית אורגנית המתמחה בבישול בריא בנווה צדק
אורן שלום | 21 באוגוסט 2014 | תרבות ואמנות | 2 דק׳
אוכל טבעוני
פאי פקאן טבעוני ללא גלוטן
זמן הכנת הבצק: 5 דקות
זמן קירור הבצק: 30 דקות
זמן הכנת המלית: 5 דקות ושעתיים התייצבות בקירור
מצרכים למלית:
250 גרם תמרים, עדיף מג׳הול, מגולענים
250 גרם אגוזי פקאן קלויים
250 מ”ל חלב אורז
2 כפיות קינמון
1/2 כפית אגוז מוסקט מגורר
1 מקל וניל טחון או 3 טיפות וניל איכותי
125 גרם שמן קוקוס לא נוזלי
50 גרם מייפל טהור
גרידת לימון אחד
חשוב שהשמן קוקוס יהיה איכותי ובכבישה קרה, במרקם של חמאה ולא נוזלי
רוצה לקרוא עוד?
להמשך קריאה הירשמו או התחברו
שלי לרון | צילום: תקווה מהבד
