מיכאל כץ משמש כשף הראשי של מסעדת טרטוריה חבה בירושלים. בעבר לימד בקורדון בלו באנגליה ועבד במסעדות מישלן שונות

המתכונים של השף מיכאל כץ

זמן הכנת הניוקי: 30 דק׳
בישול הניוקי: 3 דק׳
הכנת הרוטב: כ-10 דק׳
זמן הכנה כולל: כ-45 דק׳

מצרכים ל-5 מנות:

צילום: אנטולי מיכאלו (פורטרט), מאכלים: דניאל לילה

דינה גורדון

האם ניתנת לנו הזכות לאכוף את אמונתנו על אחרים? מבחן חייו של הרב ליאו בק

נדב רט

מדריך מעמיק ל"עזרה עצמית" המסייע לנווט בתרבות השפע בהשראת חוכמה יהודית

דין ג'ורג'

מחבר פופולרי של ספרי דיסטופיה מדמיין מתקפת טרור על ארה"ב שתשנה את פניה

גלית דהן קרליבך

סיפור צדדי על רקע אחת מהפרשות האפלות והמכוערות ביותר באירופה מעניק תקווה ואמונה בטוב

דסטין בס

הוא חי בגרינלנד, התרועע עם האליטה של הוליווד והצטרף לתנועת ההתנגדות לנאצים – מי באמת היה פיטר פרויקן?

דינה גורדון

הפילוג בעם אינו שורש הרע, אלא סימפטום הקשור בזניחת התרבות והמסורת הייחודיים לעם ישראל

מגזין אפוק מרחיב דעת. מעורר מחשבה.