דור שחר גדל ברצועת עזה, בעיר ח'אן יונס, למשפחה מוסלמית בת חמש נפשות. כשהיה בן 7 למד בבית הספר כי עליו לרצוח יהודים. בגיל 12 וחצי ברח מהבית ועבר לחיות באתר בנייה בישראל. בריאיון למגזין אפוק הוא מספר את סיפורו המלא

ד"ר שי הר-צבי, ראש תחום הזירה הבינלאומית והמזרח התיכון במכון למדיניות ואסטרטגיה (IPS) באוניברסיטת רייכמן, מסביר בריאיון למגזין אפוק על הפער בין המסרים שמעבירות מדינות ערב בתקשורת, לבין המציאות מאחורי הקלעים. "גם הם פוחדים מטרור, מדאע"ש ומכל הדברים האלה. יש כאן אינטרסים עמוקים שלצידם אילוצים כבדים, והמנהיגים האלה מנסים לתמרן בין לבין"

פרופ' אפרים ענבר, נשיא מכון ירושלים לאסטרטגיה ולביטחון (JISS), סוקר בריאיון למגזין אפוק את האתגרים הצפויים לצה"ל כאשר יבחר להיכנס קרקעית לרצועת עזה, בהם מלכוד של בניינים, רחובות וצירים

ח"כ עמית הלוי יוזם הצעת חוק חדשה "לעשיית דין בחמאס ועוזריהם" בדומה לחוק הקיים כלפי הנאצים. בשיחה עם מגזין אפוק הוא מוסיף: למי שבעזה יש שתי אפשרויות – לברוח או לפגוע בחמאסניקים. "מי שיביא ראש של חמאסניק יהיה פה אזרח של כבוד"

"אל תתייחסו ללוחמים, לחיילים או לכל אדם אחר כאל 'טרוריסטים'", כתב ג'ורג' אחי, מנהל הסטנדרט העיתונאי של רשת CBC לכתבי הרשת

"כל מה שהוא היה צריך לעשות כדי להימנע מזה, זה לעמוד במילה שלו", אומרים מחוקקים בקונגרס

בעבר טען גייטס שמשבר האקלים יגרום ליותר מקרי מוות ממגפת הקורונה. כעת הוא אומר כי "יש הרבה הגזמות בנושא האקלים"

שיעור השינוי השנתי של מדד המחירים לצרכן בארגנטינה באוגוסט 2023 היה 124.4%. על רקע המשבר ייערכו ב-22 באוקטובר בחירות לנשיאות ארגנטינה

ההעברות הבנקאיות היו בסך של יותר מ-250,000 דולר, ובוצעו על פי הוועדה ביולי ואוגוסט 2019 מבייג'ינג, בזמן שביידן האב התמודד על נשיאות ארה"ב במסגרת המפלגה הדמוקרטית

הרפורמות הנדרשות מצוינות על פי סדר עדיפות: אפס עד שלושה חודשים, שלושה עד שישה חודשים, שנה ו-18 חודשים ומעלה

ב-18 בספטמבר דיווח משרד ההגנה של טייוואן כי 103 מטוסים ותשע ספינות של צבא סין נכנסו למרחב הבין-לאומי של המדינה – אזור רחב מסביב לטייוואן

"מטא" אישרה את הגבלות מדיניות החיפוש ברשת שלה. לפי החברה, לעת עתה פלטפורמת Threads חוסמת חיפוש של מילים העלולות להעלות פוסטים "רגישים"

המנהיגים צפויים להיפגש בשבוע הבא ולדון בשיתופי פעולה אפשריים

"צוללת התקיפה הגרעינית, שהייתה סמל לתוקפנות נגד האומה שלנו בעשורים האחרונים, מסמלת כעת את הכוח המאיים שלנו שמכה פחד באויבינו חסרי המצפון", אמר שליט צפון קוריאה קים ג'ונג און

בנו של ג'ורג' סורוס שקיבל אליו את השליטה בקרן, מזהיר מפני האפשרות שטראמפ או מועמד רפובליקני אחר ינצח בבחירות לנשיאות ארה"ב, ומכין את הקרן לכל תרחיש אפשרי

בניסיון להציל את עיר הבירה, החליטו במשטר הסיני שאפשר לוותר על ערים סמוכות. כוחות הצלה שהגיעו לערים טענו כי המים הגיעו לעומק של 8-7 מטרים

בפסגה ידונו בתוכנית השלום של נשיא אוקראינה. מדינות התומכות באוקראינה מקוות לרתום מדינות נוספות לתמוך בתוכנית

רוסיה מנסה להגדיל את מכסת החיילים בצבא. החוק גם ימנע ממגויסים לצאת מהמדינה

ד"ר כהן הוסיפה כי ההמלצה הרשמית צפויה בספטמבר הקרוב

עצרת מחאה התקיימה היום בתל אביב בקריאה מוסרית ברורה לעצור את הרדיפה האכזרית

ההצהרה מגיעה לאחר שיו"ר הוועדה הפרוגרסיבית של הקונגרס כינתה את ישראל "מדינה גזענית"

פוטין צוטט בעיתון קומרסנט שבשליטת הקרמלין וטען כי הציע לקבוצת וגנר להמשיך להילחם עבור רוסיה באוקראינה

נשיא טורקיה מעוניין לוודא שההבטחות שניתנו לו ימומשו

ההודעה מגיעה לאחר תקופה בה הטיל ארדואן וטו ולאחר שהצהיר שיסכים לצירוף שוודיה רק בתמורה לחידוש השיחות על צירופה של טורקיה לאיחוד האירופי

המלחמה נגד האפליקציה שבבעלות סינית

הג'יהאד האסלאמי ברצועת עזה ירה 672 רקטות לשטח ישראל (נכון ל-6:00 בבוקר),...

בשבוע האחרון חלה התפתחות חשובה בשוק האנרגיה של ישראל, כאשר נודע כי שתי חברות ענק זרות מעוניינות להיכנס לקידוחי גז בישראל

מאות מפגינים לבנונים ניסו ברביעי לפרוץ את הגדר המובילה למטה הממשלה במרכז העיר ביירות. בתגובה, כוחות הביטחון הלבנוניים ירו לעברם גז מדמיע כדי לפזר את ההפגנה. המחאות מגיעות על רקע כעס נרחב בלבנון עקב התנאים הכלכליים הקשים במדינה

ניתחנו עשרות מאמרים, דוחות וסקרים, וערכנו ראיונות עם מומחים כדי לנסות להשיב על מספר שאלות מפתח לשנה הקרובה: האם ישראל תפציץ באיראן? האם יושג הסכם נורמליזציה עם סעודיה? האם המלחמה באוקראינה תסתיים? האם סין תפלוש לטייוואן? מה יקרה למחירי הנדל"ן? מה יקרה לאינפלציה? ומה הסיכוי שתפרוץ מגפה נוספת?

החלטנו לאתגר את השף הראל זכאים ולהציב לו משימה: להרכיב מנה מעולה מחומרי גלם בסיסיים שהקצנו לו: עגבנייה, פטרוזיליה, מלח, פלפל, קמח, חלב על סוגיו ומים. השף בחר להוסיף: שמן זית, סוכר, פלפל חריף ושמרים, ובחר לוותר על פטרוזיליה. מה אתם חושבים? הוא עמד במשימה?

מיכאל כץ משמש כשף הראשי של מסעדת טרטוריה חבה בירושלים. בעבר לימד בקורדון בלו באנגליה ועבד במסעדות מישלן שונות

השף של מסעדת הלנה בנמל קיסריה, מגיש שני מתכונים מיוחדים

השף איציק הראל ממסעדת דגים 206 בתל אביב מגיש שני מתכונים פשוטים וחגיגיים לדגים אפויים בתנור. בדגים 206 הוא מגיש תפריט המבוסס על דגה טרייה ופירות ים בסגנון פיוז׳ן.

אמיר מרקוביץ הוא השף והבעלים של שתי מסעדות בתל אביב - “איטלקיה בתחנה״ במתחם התחנה, מוסד תל אביבי לחובבי דגים ופירות הים, ו״הרובע השישי״ שסוגרת בקרוב שנה של עשייה. מרקוביץ׳ מבשל בסגנון צרפתי, מכיוון שבעיניו הבישול הצרפתי הוא בישול עם מסורת, טעמים ותהליכי בישול נכונים, דיוק וטעמים מצוינים.

שי-לי ליפא היא מגישת התוכנית ״הבית של שי-לי״, עורכת קולינרית ומחברת ספרי בישול. בימים אלה יצא לאור ספרה השמיני במספר ״המטבח הבלקני שלי״

שלי לרון היא השפית של מסעדת משק ברזילי, מסעדה צמחונית אורגנית המתמחה בבישול בריא בנווה צדק

הזוכה הגדול בעונה השלישית של מאסטר שף מספר על הדרך שעבר עד לזכייה הגדולה, על ההצלחה הבין-לאומית שצבר מאז ומגיש לכם שני מתכונים כשרים לפסח שחייבים להיות בשולחן החג שלכם

זהו סיפור על עוגת זאכר טורט, נסיך בן אצולה ונער צעיר שעלה לגדולה

היום הקמתי חברה שמייצרת את הקינוח הספרדי צ'ורוס שזה סוג של פחזנית מטוגנת עם חור באמצע שניתן למלא בו רטבים שונים. הכול התחיל במאסטר שף, כשעשיתי...

 ניסיון קודם בישלתי לנשיא קרואטיה ובת זוגו, וגם לכוכבי קולנוע רבים בפסטיבל הסרטים הבין-לאומי באטלנטה. "אדורה" אדורה פתוחה כבר שמונה שנים....

התמחות: אוכל איטלקי, פירות ים ופסטות.

משפחה מגיל מאוד צעיר ספגתי את כל הריחות, התמונות והמאכלים מבית סבתא. הפעם הראשונה שבאמת בישלתי הייתה בגיל 12 או 13. ההורים שלי טסו...